春ですね。

2018.03.29 Thu
すっかり春らしいといいますか、
春を通り越して初夏のような今日この頃、
本格的な制作シーズンに入る前に、
これから植え付けする夏野菜用の畑の準備等をしてきました。

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大人はひたすら耕し、
子供達はひたすら山羊の「ションション(彼らが勝手に名前をつけました。)」に
草をやります。
うちの子供達はこの山羊が大好きで、
畑の事等まったくお手伝いもせず、
ひたすら山羊と遊んでいます。

一通り耕した後は恒例の川遊びです。

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畑をお借りしている方の敷地内には川が流れていて、
夏場の最盛期には魚たちと一緒に沢山の水生昆虫が観察できる、
絶好の遊び場です。
この日はまだ春浅い時期だったので、生き物の数は少なったのですが、
それでも春を感じさせてくれるような昆虫たちが元気に生息していました。

そしてこの日の息子の一番の目的は、敷地内にある竹を切って頂いていくことでした。

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昨年から、何やら竹でスコップやいろいろな入れもの等を作るのにはまっておりまして、
今日もとびきり太くて大きな竹を切らせてもらい、
とりあえず一番根本の部分から車に入る長さに切るところまででタイムアップ。
近々残りの部分も取りにいかなくては!
さて、何を作るのやら。。仕上がりを楽しみにしています。

私達が畑をお借りしてるお宅は原木椎茸の農家さんです。

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日々丹精込めて椎茸栽培をしていらっしゃいます。
もちろん、諸々の審査をクリアした、国と県からお墨付きの椎茸です。

2018-3-8-063.jpg

この日は形や大きさの基準から外れてしまった
椎茸をいただいてきました!!
どれもぷっくり肉厚で、煮ても焼いても蒸しても、
そう、何にしてもジューシーで濃厚で抜群に美味しいのです!
天日で乾燥させてからいただくと、また生の状態とは一味も二味も
違った深みがあって本当においしいです。

作る方の姿勢や情熱が作った物にあらわれるのは、
農作物も同じなのだと改めて感じました。

いつもありがとうございます。
本当においしい椎茸でした。
たくさんの人達に、このおいしい椎茸を食べてもらえるといいなー。



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コメント

春の畑仕事と旨そうな椎茸

心に太陽を唇に歌を人生は成り行き・・
畑仕事の素敵なスタイル楽しいんですよね川遊び。
お子様たちとの時間を大切にお過ごしの模様が伺えます。
又、新鮮な椎茸の味は格別でしょうね・・
ホッとするブログに拍手。
- | 村と都市との【二地域居住】 | URL | 2018.04.01(Sun) 08:52:07 | [編集] | top↑ |

Re: 春の畑仕事と旨そうな椎茸

村と都市との【二地域居住】 様

いつも暖かいコメントをありがとうございます。
とりあえず毎年、野菜作りにはチャレンジはしているのですが、
どちらかといえば遊び、息抜きの延長のような感じになってしまって
なかなかうまく出来ません。。。
農家さんてすごいなーと思います。
けれども今年こそ、一本の苗からゴロゴロ南瓜がとれるように
がんばりたいと思います!!
- | Mountain | URL | 2018.04.07(Sat) 23:55:30 | [編集] | top↑ |
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